Madpolitik

DSC_1539


Vi serverer et vegetarisk måltid hver dag for vores børn. Vores madfar laver mad til
hele huset, både vuggestuen og børnehaven. Planen kan ses herunder. Vi køber øko-
logiske og biodynamiske råvarer.

Vi serverer forskellige kornsorter med omtanke, i forhold til deres kosmiske og sjæle-
lige kvaliteter.  Hirse giver indre varme og stimulerer hår, hud og negle Hirse er knyttet til
onsdag og planeten Merkur, dog serverer vi lige nu hirsegrød om mandagen. Byg er nogle gange sat i relation til Venus, og fredagen.
Vi vælger at bruge byg som en del af vores Minestrone suppe om fredagen. Rug er
forbundet med torsdagen, og er kendt for at stimulere hjerte og lunger… eller sagt på
en anden måde, form og åndedræt! Pålæg om onsdagen og torsdagen består af ost,
grøntsager som avokado, agurk, rødbeder, og salat. Der kan også være Hummus,
tahin og figenpålæg.

Vi serverer ost, og smør. Vi er på den måde ikke en mælke fri institution selvom vi
ikke serverer mælk til maden. Har barnet mælke allergi, tager vi selvfølgelig hensyn
til dette. Til fester kan vi servere varm kakao med flødeskum.

Vi er heller ikke en sukkerfri institution da vi kan for eksempel servere kage til års-
tidsfester, eller vi kan finde på at bage julekager med børnene. Men, vi serverer ikke
sukker til dagligt. Vi har det ønske at det man medbringer til at dele ud til en fødsels-
dag er uden sukker. For eksempel er det fint at servere boller, frugt, tørret frugt,
dadelkugler eller lignende.

Skovtroldene har madpakker med til tur om torsdagen. Madpakker skal være sunde
og enkle. Husk at de skal kunne spises siddende i skovbunden i all slags vejr. Der
skal kun være vand i drikkedunkene. Små juice er upraktiske, da de ikke kan lægges
i rygsækken igen når de er åbne.

 MandagTirsdagOnsdagTorsdagFredag
FrokostHirsegrød med drysÆrtesuppe med cashew creme og croutonerHjemmebag med pålægRugbrød med pålæg

Grød med æblemos
Minestrone suppe og pesto